隨著生活水平的提升，三文魚、北極蝦、帝王蟹等高端食材開始頻繁走入百姓餐桌。但是和普通冷凍食材不同，此類高價值產(chǎn)品往往不易存，放久了容易變得不新鮮、口感變差。這樣的食材有沒有更好的儲存辦法？12月16日，獲第13屆紅頂獎的海爾博觀冰箱得到了專家的一致推薦。

　　頒獎典禮現(xiàn)場，海爾博觀冰箱憑借豐富的飲食場景從眾多產(chǎn)品中脫穎而出，摘得本屆紅頂獎。具體來看，其獲獎原因集中在兩方面：在健康儲鮮場景上，這款冰箱首創(chuàng)無風(fēng)冷凍場景帶來高品質(zhì)儲鮮體驗；在成套飲食場景上，這款冰箱能帶來智慧烹飪等全新場景，讓飲食生活更便捷。

　　高品質(zhì)儲鮮場景：鎖住食材原鮮口感

　　帝王蟹清蒸、三文魚做成生魚片……對于這類高端食材，人們更講求原汁原味，往往采用極簡的烹飪方式，這就對冰箱的儲鮮環(huán)境有了更嚴苛的要求。那么，如何才能保留這些食材的原鮮口感呢？

　　我們不妨看看海爾博觀冰箱給出的儲鮮場景方案。首先，該款冰箱在冷凍區(qū)創(chuàng)新了底置恒溫保鮮科技，通過降低冷凍室溫度波動，可以有效避免食材因反復(fù)化凍造成的營養(yǎng)流失。此外，研發(fā)人員還觀察到了冷凍室中的風(fēng)會造成食材水分大量蒸發(fā)，由此創(chuàng)新了出風(fēng)口后置、回風(fēng)口前置的新格局，營造出0風(fēng)感的儲鮮環(huán)境，從而鎖住食材水分、保證鮮嫩口感。

　　在恒溫、無風(fēng)的基礎(chǔ)上，博觀冰箱也為高端食材帶來了健康除菌場景。搭載的AI智凈系統(tǒng)可以24小時主動感知監(jiān)測食材情況，自動開啟殺菌進程，三文魚、北極蝦這類生食也可以放心吃。

　　智慧飲食場景：簡單3步做大餐

　　滿足用戶的儲鮮需求，只是海爾博觀冰箱的本職工作。對于不想做飯、不會做飯的用戶來說，海爾博觀冰箱構(gòu)建的買、存、吃、做等成套飲食場景，讓廚房小白也能做出星廚級的美味。

　　比如，初次嘗試清蒸帝王蟹，很多用戶不知道溫度該調(diào)多高、該蒸多久。此時，海爾博觀冰箱可以一鍵聯(lián)動蒸烤箱匹配最適宜的模式。即使像麻辣小龍蝦、功夫烤雞這類復(fù)雜的菜品，通過“下單食聯(lián)網(wǎng)預(yù)制品—放入蒸烤箱—冰箱聯(lián)動烹飪”簡單3步也能輕松搞定。

　　從升級儲鮮場景到布局成套飲食場景，海爾冰箱憑借自身的實踐探索逐步升級用戶飲食體驗，也為行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了借鑒。