家電行業(yè)高速發(fā)展，智能化趨勢(shì)顯著，各種黑科技被融入到家電產(chǎn)品中，廚房電器也不例外。隨著近年來(lái)人口結(jié)構(gòu)的變化，廚房使用人群也在發(fā)生改變。據(jù)恒大研究院的《中國(guó)人口報(bào)告2020》指出：中國(guó)人口老齡化加快，2019年中國(guó)65歲及以上人口占比達(dá)12.6%，2022年將進(jìn)入深度老齡化社會(huì)。年輕人上班、退休父母在家料理全家一日三餐是很多家庭的常態(tài)，然而很多新興廚電產(chǎn)品的智能功能并不太適合老年人使用。在此背景下，老板電器品牌部部長(zhǎng)崔波表示，對(duì)于老年人而言，人性化的智能操作比普通的智能功能更重要。

     智能廚電的創(chuàng)新功能和便捷操作大多被年輕人津津樂(lè)道，卻讓有些老年人覺(jué)得難操作、用不慣。目前市面上的智能廚電大多停留在物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用、遠(yuǎn)程控制、定時(shí)工作、智能編程等初級(jí)階段，并不能實(shí)現(xiàn)真正的傻瓜式烹飪，用戶(hù)還是需要進(jìn)行很多的人工操作，然而這些智能操作卻讓老年人難以接受。作為智能廚電制造商，如何在打造更加智能的廚房電器的同時(shí)，讓老年人也一樣能享受到便捷的生活？

     為了讓老年人也能對(duì)智能廚電輕松上手，老板電器從老年人的烹飪需求和體驗(yàn)出發(fā)，深度挖掘并悉心鉆研。崔波告訴記者，基于老年人在家中的實(shí)際應(yīng)用痛點(diǎn)，老板電器在智能廚電產(chǎn)品的研發(fā)過(guò)程中會(huì)更多考慮如何讓傳統(tǒng)的操作更便捷，如通過(guò)揮手操作、語(yǔ)音對(duì)話(huà)等操控方式去替代傳統(tǒng)的手動(dòng)操作方式，以全程自動(dòng)的方式簡(jiǎn)化他們的操作步驟，帶給他們更具現(xiàn)代化的廚房新體驗(yàn)。

      雖然，人口老齡化會(huì)給國(guó)家養(yǎng)老問(wèn)題帶來(lái)挑戰(zhàn)，但對(duì)包括廚電在內(nèi)的很多行業(yè)而言，人口老齡化帶來(lái)的機(jī)遇也值得重視和把握。從如今的市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看，除了年輕消費(fèi)群體，基于老齡人口的消費(fèi)需求滿(mǎn)足而誕生的“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢(shì) 。中產(chǎn)階級(jí)老齡化程度加深，“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”趨向高端和品質(zhì)，在老年人購(gòu)買(mǎi)力相對(duì)提升的基礎(chǔ)上，崔波認(rèn)為：“企業(yè)應(yīng)從技術(shù)上和智能化程度上去解決老年人在廚房里遇到的問(wèn)題，這才是讓老年人舍得花錢(qián)買(mǎi)智能化廚電的驅(qū)動(dòng)力?！?/p>

      在消費(fèi)者心目中，老板電器堅(jiān)持用極致產(chǎn)品力滿(mǎn)足用戶(hù)的下廚需求，展現(xiàn)出了現(xiàn)代“中國(guó)制造”的實(shí)力。對(duì)老板電器而言，在廚電行業(yè)不斷進(jìn)步，不斷縱深發(fā)展的今天，智能廚電的“適老化”問(wèn)題不容忽視。崔波同時(shí)表示：“對(duì)于智能廚電，年輕人會(huì)更注重產(chǎn)品本身的效率和多樣化的創(chuàng)新嘗試，而老年人需要的則是能夠幫助他們更輕松、更便捷完成操作的產(chǎn)品。人群需求略有不同，但他們對(duì)廚電智能化的需求都是很高的，因此，老板電器在智能化方面也會(huì)向著簡(jiǎn)便、便捷、人性化的方向發(fā)展?！北热绾芏鄰N電產(chǎn)品雖然功能多、烹飪模式豐富，但實(shí)際操作起來(lái)按鍵多、步驟繁瑣，年輕人用起來(lái)也許容易理解和記憶，但是對(duì)老年人來(lái)說(shuō)就比較難“消化”和難掌握了。為了讓包括老年人在內(nèi)的更多消費(fèi)者能享受智能產(chǎn)品帶來(lái)的便捷，老板電器從操作路徑的設(shè)計(jì)、說(shuō)明書(shū)的編寫(xiě)甚至按鍵字號(hào)的大小，都在不斷從用戶(hù)角度深挖和鉆研。

      隨著消費(fèi)升級(jí)，解決智能廚電“適老化”問(wèn)題不再局限于單一產(chǎn)品的優(yōu)化，廚房整體場(chǎng)景的優(yōu)化才能更好地服務(wù)老年人的生活。聚焦老年人的中式烹飪痛點(diǎn)，老板電器發(fā)現(xiàn)：老年人記憶力衰退，可能會(huì)因忘記關(guān)設(shè)備造成安全隱患；老年人的關(guān)節(jié)易酸痛，經(jīng)常洗碗加重關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)。為此，老板電器“煙、灶、蒸、洗”四件套創(chuàng)造性地提供了整體廚房方案,其中灶具產(chǎn)品具備自動(dòng)熄火、自動(dòng)探測(cè)、自動(dòng)調(diào)節(jié)火力、定時(shí)提醒等功能，為老年人的烹飪安全提供了保障；洗碗機(jī)可一鍵自動(dòng)清潔餐具，將老年人從洗碗負(fù)擔(dān)中徹底解放出來(lái)。

      老板電器專(zhuān)注中式烹飪41年，深知中式烹飪的痛點(diǎn)：中式菜肴普遍做法復(fù)雜、步驟繁瑣，年輕人遇到復(fù)雜的中式菜肴都難免勞心勞力，而老年人肢體靈活性和記憶力方面都有所衰退，更加難以應(yīng)對(duì)。為解決中式烹飪的痛點(diǎn)，老板電器研發(fā)了ROKI智能烹飪系統(tǒng)，可以將電子菜譜與吸油煙機(jī)、灶具等產(chǎn)品的數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)整合，自動(dòng)調(diào)節(jié)燃?xì)庠罨鸷?、吸油煙機(jī)風(fēng)量，自動(dòng)匹配蒸箱、烤箱的烹飪時(shí)間，簡(jiǎn)化操作步驟，烹飪過(guò)程無(wú)需手忙腳亂，幫助老年人解放雙手，一鍵搞定花樣豐富的菜肴。老板電器通過(guò)賦能每一件廚電產(chǎn)品，創(chuàng)造性地解決中式烹飪的負(fù)擔(dān)，讓老年人下廚更輕松。

     崔波進(jìn)一步解釋道，老板電器“適老化”的發(fā)展方向也是做生態(tài)，就是基于廚房場(chǎng)景解決老年人的使用痛點(diǎn)，為了提升老年人的用戶(hù)體驗(yàn)，老板電器不僅從細(xì)節(jié)入手打造高品質(zhì)的智能廚電產(chǎn)品，還從售前、售中、售后全流程優(yōu)化服務(wù)。從售前的空間布局規(guī)劃，到售中針對(duì)老年人遇到的問(wèn)題進(jìn)行廚房演示，再到售后通過(guò)產(chǎn)品教學(xué)指導(dǎo)老年人使用智能廚房電器，幫助和支持老年人對(duì)智能廚電輕松上手，獲得更加便捷、健康、有趣的烹飪體驗(yàn)，享受更美好的廚房生活。