在挑選高端冰箱時(shí),消費(fèi)者總是會(huì)在中國(guó)品牌和外來(lái)品牌之間做比較。那么到底誰(shuí)更勝一籌呢?11月1日,極果實(shí)驗(yàn)室發(fā)布了一支蓋住商標(biāo)的盲測(cè)視頻,針對(duì)三臺(tái)萬(wàn)元以上的中國(guó)冰箱和外來(lái)品牌冰箱進(jìn)行了冷凍區(qū)的測(cè)試。結(jié)果顯示,表現(xiàn)更優(yōu)的是海爾博觀冰箱。

在參加測(cè)試的三臺(tái)冰箱中,海爾博觀冰箱為什么能脫穎而出呢?關(guān)鍵是在于冷凍室風(fēng)速、溫差、食材新鮮度三個(gè)方面的優(yōu)秀表現(xiàn),而勝出的背后原因是對(duì)制冷模式的差異化創(chuàng)新。

蓋住商標(biāo),測(cè)試風(fēng)速、溫差、食材新鮮度

我們先來(lái)看看這次實(shí)驗(yàn)的具體內(nèi)容,極果實(shí)驗(yàn)室采用蓋住商標(biāo)的方式對(duì)三臺(tái)冰箱進(jìn)行了風(fēng)速、溫差、食材新鮮度等三方面的測(cè)試。

在視頻中,實(shí)驗(yàn)人員蓋住三款冰箱的商標(biāo),以A、B、C代替品牌名,依次展開(kāi)風(fēng)速、溫差、新鮮度的測(cè)試。第一項(xiàng)風(fēng)速測(cè)試中,B、C冰箱冷凍室起風(fēng)了,B冰箱最高風(fēng)速達(dá)到了0.43m/s,而A冰箱的風(fēng)速全程都在0m/s。第二項(xiàng)溫差測(cè)試中,三臺(tái)冰箱溫度下降都很快,但溫度波動(dòng)曲線卻有較大差異:A冰箱接近直線,而B(niǎo)和C冰箱的溫度在-20℃上方大幅擺動(dòng)。

經(jīng)過(guò)前兩輪測(cè)試,A冰箱和B、C冰箱分別呈現(xiàn)出“無(wú)風(fēng)、溫差小”和“有風(fēng)、溫差大”兩種截然不同的儲(chǔ)鮮環(huán)境。在此差異下,第三項(xiàng)凍肉新鮮度的表現(xiàn)也完全不同:B、C冰箱的牛排顏色發(fā)白、解凍后血水流出,食材失重率為5.51%、4.9%;A冰箱內(nèi)的凍肉顏色紅潤(rùn)、解凍后無(wú)血水流出,失重率僅有1.84%。

待揭開(kāi)商標(biāo)后,A冰箱正是來(lái)自中國(guó)的海爾博觀冰箱。

制冷模式的差異化創(chuàng)新帶來(lái)風(fēng)冷不風(fēng)干的表現(xiàn)

那么,海爾博觀冰箱為什么能在風(fēng)速、溫差、食材新鮮度三方面勝出,達(dá)到風(fēng)冷不風(fēng)干的效果呢?究其原因,是因?yàn)楹柌┯^冰箱在制冷模式上進(jìn)行了差異化創(chuàng)新。

具體來(lái)看,海爾博觀冰箱采用的平行流底置恒溫科技,而這項(xiàng)科技的靈感來(lái)自蜂巢:為了使蜂巢內(nèi)的溫度保持恒定,工蜂會(huì)在窩口煽動(dòng)翅膀吸出熱量?；诖?海爾冰箱將制冷裝置底置,出風(fēng)口在后、回風(fēng)口在前,內(nèi)部的制冷氣流能夠平行于抽屜、在頂部流動(dòng),不直吹食材的同時(shí),可以快速帶走冷凍室中的熱量,為食材打造了一個(gè)像極地基因庫(kù)一樣的恒溫深冷環(huán)境,鎖住食材的水分和營(yíng)養(yǎng)。

實(shí)際上,平行流底置恒溫科技只是中國(guó)品牌加快創(chuàng)新步伐的縮影。以海爾冰箱為例,分區(qū)控濕控溫的干濕分儲(chǔ)科技、去除99.999%細(xì)菌的EPP殺菌凈化科技等層出不窮,智慧飲食等場(chǎng)景布局在全球范圍內(nèi)也已取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

經(jīng)歷幾十年的追趕,中國(guó)冰箱品牌的科技、場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)已逐步轉(zhuǎn)換為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。以海爾冰箱為例,已經(jīng)連續(xù)13年居全球第一。在這樣的示范作用下,我們期待有更多的中國(guó)品牌走出國(guó)門(mén),走入全球用戶(hù)的家庭。