“要實(shí)現(xiàn)廚電行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，第一，離不開創(chuàng)新科技；第二，更離不開如何用創(chuàng)新科技來實(shí)現(xiàn)家庭幸福，而不是為了科技而科技，忽視了真正的幸福。”方太掌門人茅忠群先生如此解讀廚電高質(zhì)量發(fā)展的核心要義。而方太，作為一家注重創(chuàng)新，并堅(jiān)持以創(chuàng)新科技為億萬家庭帶來幸福，不斷以實(shí)際行動踐行著這一點(diǎn)。

8月12日，方太在線上舉辦了以“科技之上”為主題的2021年度幸福發(fā)布會，重磅發(fā)布了方太第2代集成烹飪中心以及方太新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗新品，從科技高度和人文關(guān)懷兩個方面，將烹飪廚電由“功能品質(zhì)”帶入“體驗(yàn)品質(zhì)”新時代，再次驅(qū)動廚電產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級。

創(chuàng)新有高度：硬核黑科技催生廚電新品類

方太集成烹飪中心將煎炒燉烤蒸等多元化烹飪方式集中一體，實(shí)現(xiàn)了多種烹飪場景的融合。自2019年推出以來，已經(jīng)走進(jìn)了三十多萬中國家庭的廚房，成為當(dāng)下新消費(fèi)人群的高端廚電升級首選。此次，經(jīng)過全面升級的方太第2代集成烹飪中心，更是以制冷科技和吸煙科技再占廚電科技新高地。

強(qiáng)勁制冷科技，通過超薄小風(fēng)阻微通道冷凝器、獨(dú)創(chuàng)26孔階梯式布液器，以超薄形態(tài)實(shí)現(xiàn)廚房制冷。強(qiáng)力吸煙科技，“高效靜電分離油煙治理技術(shù)”，則將油脂分離度從95%提升到98%。長耳鸮仿生飛羽葉輪的加入，實(shí)現(xiàn)消噪與減阻的完美平衡。強(qiáng)大烹飪科技，上中下加熱布局實(shí)現(xiàn)立體加熱，流體仿真設(shè)計(jì)讓熱風(fēng)均勻循環(huán)，平衡腔內(nèi)溫度，搭配自主控濕技術(shù)，成就酥脆、綿軟好口感。

在軍工領(lǐng)域，空化射流被用來清洗艦艇底部外殼的海洋生物附著，具有不傷船體、清洗力強(qiáng)勁、效率高等特點(diǎn)。方太將空化現(xiàn)象進(jìn)行技術(shù)轉(zhuǎn)化，利用巧妙設(shè)計(jì)的文丘里構(gòu)造噴管，結(jié)合穩(wěn)定的水流速度和75℃高溫，在一定作用距離內(nèi)產(chǎn)生空泡并使之潰滅，研發(fā)出全新一代洗碗技術(shù)——高能氣泡洗。

方太全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗，利用空泡潰滅的強(qiáng)大力量，剝蝕碗碟污漬，強(qiáng)力應(yīng)對中式重油污。方太全新的嵌入式洗碗機(jī)W1搭載該項(xiàng)技術(shù)，基于獨(dú)特清洗技術(shù)與腔體結(jié)構(gòu)，同樣尺寸實(shí)現(xiàn)15套大容量清洗，提升15%空間利用率。方太水槽洗碗機(jī)E6是基于該項(xiàng)技術(shù)推出的水槽洗碗機(jī)品類的高端旗艦產(chǎn)品，以“高能氣泡+湍流”科技實(shí)現(xiàn)全新高能凈透清洗，農(nóng)殘去除率可達(dá)92%，多檔清洗程序?qū)?yīng)草莓、瓜果、海鮮等不同食材，清潔徹底之余保障食材的完好新鮮。

創(chuàng)新有溫度：創(chuàng)新科技的最終目標(biāo)是幸福

新品背后是方太“仁愛為體、合理為度、幸福為本”的“科技之上”創(chuàng)新科技觀。在過去的25年里，方太堅(jiān)持以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，沉淀了自己的「創(chuàng)新三論」——創(chuàng)新的源泉是仁愛，創(chuàng)新的原則是有度，創(chuàng)新的目標(biāo)是幸福。這是方太企業(yè)文化催生的內(nèi)驅(qū)力，也是方太前行路上一以貫之的理念。

以仁愛為體指導(dǎo)科技創(chuàng)新，讓方太科技和產(chǎn)品持續(xù)為顧客帶去幸福安心。因?yàn)閷τ蜔熚：?、高溫桑拿烹飪艱辛的感同身受，方太研發(fā)出了集成烹飪中心，并不斷升級，讓人們有更好的健康保障和烹飪體驗(yàn)；因?yàn)閷ο赐霟赖母型硎埽教邪l(fā)了水槽式、嵌入式多種洗碗機(jī)，以及“高能氣泡洗”技術(shù)，解決了人們的洗碗煩惱和洗凈需求。

以合理為度指導(dǎo)科技創(chuàng)新原則，讓方太洞察真確需求、把握準(zhǔn)市場趨勢，并贏得了消費(fèi)者的高度認(rèn)可。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2021年1到6月，方太吸油煙機(jī)在5000元以上的高端吸油煙機(jī)市場，零售額占比達(dá)到40.71％。；方太水槽洗碗機(jī)在8000元以上的高端洗碗機(jī)市場，零售額占比達(dá)到25.66％。同時，根據(jù)中怡康2021集成市場半年度總結(jié)報(bào)告，方太集成烹飪中心上市僅兩年，上半年線下增長實(shí)現(xiàn)26%，排在第一。

以幸福為本指導(dǎo)科技創(chuàng)新目標(biāo)，讓方太勇?lián)髽I(yè)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)偉大目標(biāo)。為了讓科技普惠大眾，方太歷時8年，通過了IEC專家審定，主導(dǎo)修訂了更適合中國人烹飪的吸油煙機(jī)國際標(biāo)準(zhǔn)，讓中國的吸油煙機(jī)走向國際市場，真正滿足世界上更多家庭的需要。

2021年，受經(jīng)濟(jì)持續(xù)復(fù)蘇和新增消費(fèi)需求的影響，廚電行業(yè)整體形勢向好。隨著“十四五”戰(zhàn)略的深化發(fā)展，中國廚電行業(yè)進(jìn)入優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長動能的關(guān)鍵時期，這也對企業(yè)加快科技創(chuàng)新提出了更為迫切的要求。方太創(chuàng)新科技理念，為廚電行業(yè)發(fā)展提出新思路、新角度。以幸福為目標(biāo)引領(lǐng)創(chuàng)新，擺脫科技應(yīng)用的商業(yè)局限，從社會價值的視角思考科技，得以更深入洞察消費(fèi)領(lǐng)域的理性需求和品質(zhì)升級需求，將加速推動廚電消費(fèi)進(jìn)入新體驗(yàn)時代。