春節(jié)臨近，不少人都開(kāi)始采辦各類(lèi)年貨，尤其是囤上魚(yú)肉海鮮類(lèi)的“硬貨”。因?yàn)榇蠹叶贾溃鐪?zhǔn)備價(jià)格適中、挑選空間也大。不過(guò)也有人表示煩惱：凍貨放冰箱，解凍后口感肯定不如新鮮的好，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失。那有什么保鮮的好辦法么？

1月22日，一則新發(fā)布的《海爾冰箱不“凍”搖：凍透的魚(yú)能復(fù)活》視頻，讓我們眼前一亮。為了直觀展現(xiàn)海爾冰箱的保鮮能力，海爾智家聯(lián)合萬(wàn)維家電網(wǎng)，共同奔赴時(shí)下最“熱”的寶藏城市哈爾濱，共同發(fā)起了海爾冰箱不“凍”搖挑戰(zhàn)。如視頻中呈現(xiàn)的，冰釣上來(lái)的鮮活江魚(yú)經(jīng)海爾冰箱凍硬后，放到水中解凍25分鐘，凍住的魚(yú)竟然復(fù)活了！海爾冰箱為何如此神奇？

解凍25分鐘凍魚(yú)復(fù)活！深冷速凍鎖住生命源鮮

當(dāng)下的哈爾濱，有零下20°的低溫，更有零上30°的熱情。海爾冰箱不“凍”搖挑戰(zhàn)，選在冰城啟動(dòng)更讓人充滿期待。冰釣是當(dāng)?shù)匾淮筇厣?，凍魚(yú)也沒(méi)什么稀奇，但凍魚(yú)還能復(fù)活么？這就讓人不得不好奇了。

在視頻中，記者和工作人員把一條活蹦亂跳的冰釣江魚(yú)放入袋中，迅速置于海爾冰箱冷凍區(qū)速凍，沒(méi)多久，活魚(yú)就被凍得邦邦硬。緊接著，工作人員把凍魚(yú)放入事先準(zhǔn)備好的常溫水中。25分鐘后，這條邦邦硬的凍魚(yú)竟然在水里優(yōu)哉游哉地游了起來(lái)！連現(xiàn)場(chǎng)記者都直呼不可思議。

海爾冰箱專(zhuān)業(yè)工作人員給予了具體解釋。咱們平常覺(jué)得肉類(lèi)凍過(guò)后再化凍，會(huì)香味變淡、肉質(zhì)發(fā)柴等，就是因?yàn)槔鋬鲞^(guò)程凍壞了食材細(xì)胞，讓水分、營(yíng)養(yǎng)等流失。海爾冰箱原創(chuàng)的-30℃深冷速凍科技，通過(guò)打造深冷環(huán)境使食材細(xì)胞快速通過(guò)“最大冰晶生成帶”，食材細(xì)胞不會(huì)被冰晶刺穿。所以，凍魚(yú)可以復(fù)活，并且其本身的新鮮和營(yíng)養(yǎng)都不會(huì)被破壞。工作人員還舉了凍牛肉的例子，通過(guò)海爾冰箱冷凍一個(gè)月的新鮮牛肉，解凍沒(méi)有血水，仍然保持肉質(zhì)富有彈性。

不止留住新鮮，更創(chuàng)造全場(chǎng)景美食生活體驗(yàn)

時(shí)至今日，用戶追求食材新鮮、營(yíng)養(yǎng)的背后，是對(duì)美食生活品質(zhì)需求的升級(jí)。海爾冰箱的科技創(chuàng)新當(dāng)然也不止能留住新鮮，而是以新鮮食材為連接點(diǎn)，為用戶串聯(lián)起關(guān)于廚房美食生活的全場(chǎng)景體驗(yàn)，讓用戶真正吃得健康、買(mǎi)得方便、存得新鮮、做得簡(jiǎn)單。

用戶買(mǎi)回家食材，卻不清楚怎么保存更好？海爾博觀冰箱搭載的自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)，可以根據(jù)存入的食材種類(lèi)和數(shù)量，提供科學(xué)合理的存儲(chǔ)建議。不想出門(mén)買(mǎi)菜也沒(méi)關(guān)系，在智慧廚房點(diǎn)點(diǎn)冰箱大屏，就能下單購(gòu)買(mǎi)，冷鏈送貨又快又新鮮。買(mǎi)了很多食材，忘記吃過(guò)期很浪費(fèi)？海爾冰箱還能智能管理食材，有臨期食物會(huì)及時(shí)提醒用戶烹飪。有食材不會(huì)做也不用發(fā)愁，海爾冰箱既能聯(lián)動(dòng)體脂秤根據(jù)個(gè)人身體數(shù)據(jù)提供健康菜譜，又能聯(lián)動(dòng)蒸烤箱智慧烹飪，讓用戶輕松享受特色美食。

凍魚(yú)復(fù)活背后，是海爾冰箱從保鮮食材到打造全場(chǎng)景美食生活體驗(yàn)的升級(jí)。海爾冰箱以用戶需求為中心、科技創(chuàng)新為支撐，不斷為用戶帶來(lái)美食體驗(yàn)驚喜。這不僅讓新鮮健康的美食生活更好地走進(jìn)千家萬(wàn)戶，更給行業(yè)不斷增添新的發(fā)展動(dòng)力。