年少時(shí)，誰(shuí)都想仗劍走天涯，長(zhǎng)大后，才發(fā)現(xiàn)居家生活也令人懷念。只是，2020年初的新冠疫情卻讓人變得難以分辨：我是更害怕上班、還是更害怕在家、還是最害怕在家上班呢？

毋庸置疑的是，不論是上班還是在家，抑或在家上班，提高效率是我們共同追求的目標(biāo)，提高工作效率很重要，提高廚房工作效率更重要，畢竟，一個(gè)關(guān)乎錢，另一個(gè)關(guān)乎胃。在有限的廚房空間中，如何能高效率、多樣式的為家人帶來每一餐，江湖人稱廚房小快手的小U前來支招——方太集成烹飪中心，給你的廚房帶來新選擇。

幸福烹飪從“心”開始

其實(shí)，為家人烹飪本是種親情溝通的享受，但眾口難調(diào)，而方太集成烹飪中心完美的將煙灶蒸烤集成在1㎡的空間，大大節(jié)省了廚房用地，舞臺(tái)雖小，本領(lǐng)卻大。

方太集成烹飪中心令你的廚房不再灰暗無邊，賞心悅目不再是難事，精美的設(shè)計(jì)，優(yōu)雅的格調(diào)，讓烹飪真正成為享受。

灶蒸烤烹飪機(jī)擁有4.5kW大火力烹飪，提高烹飪速度，密簇直噴火孔，燃燒器口徑大，燃燒均勻，爆炒更爽。

除了大火力提高炒、燉速度，灶蒸烤烹飪機(jī)的蒸烤箱部分強(qiáng)蒸擅烤，為你的餐桌提供更多可能。

120℃過溫蒸功能，完美替代蒸鍋，控溫更方便，功能更多樣，深得傳統(tǒng)美食愛好者的喜愛；“加濕烤”模式，烘烤不再發(fā)干，比烤箱更懂你，讓烘焙、燒烤更加美味。

方太第三代蒸汽發(fā)生器，加熱盤直徑長(zhǎng)達(dá)190mm，與水接觸面積更大，蒸汽量更充沛。

三面立體烤管布置，立體控溫，食材受熱均勻，美味又健康。42L的空間蒸、烤自如，蒸30-120℃，烤60-230℃溫度寬域控制，絕對(duì)是你的廚房好助手。

美味無煙品質(zhì)廚房

蒸、烤、炒、燉它樣樣行，那集中烹飪會(huì)不會(huì)帶來更多的油煙呢？對(duì)于方太集成烹飪中心來說，這個(gè)問題So Easy~

利用油煙自下生成，向上升騰的原理，方太集成烹飪中心創(chuàng)新性的采用低吸上排設(shè)計(jì)，吸煙口逼近油煙產(chǎn)生源頭，油煙順勢(shì)上升，吸入煙機(jī)。

當(dāng)下班高峰期來臨，烹飪也進(jìn)入高峰，居民樓中煙機(jī)頻繁開啟，公共煙道擁堵，誰(shuí)能搶先排煙呢？方太集成烹飪系統(tǒng)煙機(jī)靜壓值高達(dá)850Pa，突破22m3/min大風(fēng)量，讓你可以搶先排煙，不串味，不擁堵。

一旦開始烹飪，就開始手忙腳亂，各種按鍵、觸摸，忘記開煙機(jī)？不存在的，手感智控，一揮即開，如果忙不過來你就揮揮手~

巧妙輕薄的設(shè)計(jì)使我們擔(dān)心的碰頭、壓抑、油煙上臉等現(xiàn)象都不再發(fā)生，不遮擋視線，烹飪變得清亮無比。

值得一提的是，作為高集成度的烹飪中心，它具備煙灶聯(lián)動(dòng)、煙蒸烤聯(lián)動(dòng)多種智能聯(lián)動(dòng)方式，油煙和蒸汽可以直接從灶具面板后方排出，直接被煙機(jī)吸走，廚房不會(huì)像科幻電影一般煙霧彌漫，集中烹飪，集中吸煙，BINGO！

方太烹飪 新的體驗(yàn)

通過以上介紹，我們通過幾項(xiàng)測(cè)試來體驗(yàn)下方太集成烹飪中心的表現(xiàn)究竟如何呢？

打火時(shí)間

點(diǎn)火快，火焰均勻穩(wěn)定可以帶來更高效的烹飪。通過多次點(diǎn)火，測(cè)試得出在約0.80秒時(shí)，灶眼就可全部點(diǎn)燃，近距離觀察可以看到，燃燒器火焰均勻，無離焰、接觸黃焰、熄火等現(xiàn)象出現(xiàn)；

油溫加熱速度

模擬家庭烹飪，在鍋內(nèi)布置熱電偶，測(cè)試規(guī)定量的食用油溫度從30°C升至230°C所用的時(shí)間，經(jīng)測(cè)試，50ml食用油從30°C升至230°C僅需81s，可以減少烹飪等待時(shí)間。

蒸烤升溫速度

不論是蒸還是烤，大家都希望能加快烹飪速度，與美食早點(diǎn)見面。

我們?cè)O(shè)置180°C上下烤，監(jiān)測(cè)到腔體中心位置從室溫升至180°C僅需5min；

設(shè)置100°C普通蒸功能，監(jiān)測(cè)到腔體中心位置從室溫升至100°C僅需6min。

蒸烤溫度均勻性

腔體內(nèi)不同位置的溫度分布是否均勻是蒸烤一體機(jī)控溫性能的關(guān)鍵，關(guān)系著食材營(yíng)養(yǎng)的保留和口感的控制。

經(jīng)測(cè)，腔體不同位置在上下烤程序下，溫差最大為7.3℃；而在蒸制程序下，溫差最大僅為2℃，溫度分布較為均勻，烹飪中食材受熱更加均衡。

煙機(jī)噪聲

烹飪是一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的過程，如煙機(jī)噪聲較大，長(zhǎng)時(shí)間的烹飪會(huì)導(dǎo)致心煩、耳鳴等現(xiàn)象出現(xiàn)。在環(huán)境噪聲為38.3dB(A)的仿家居環(huán)境下，測(cè)試方太集成烹飪中心煙機(jī)部分的噪聲。

可以看出，最大檔位，在距離煙機(jī)0.5米處人耳高度，噪聲為62.8dB(A)（聲壓級(jí)），噪聲較低，不會(huì)給人帶來較大困擾。

油煙去除率

炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物，其粒度一般在0.01微米~0.3微米，均在PM2.5（空氣動(dòng)力學(xué)當(dāng)量直徑小于等于2.5微米的顆粒物）的范圍內(nèi)，所以我們以測(cè)量的PM2.5濃度代表油煙的濃度。

在煙機(jī)開啟和煙機(jī)關(guān)閉不同狀態(tài)下，模擬日常烹飪過程，并監(jiān)測(cè)烹飪時(shí)站姿面部位置PM2.5濃度變化，通過對(duì)比煙氣開啟和關(guān)閉狀態(tài)下監(jiān)測(cè)位置PM2.5濃度，評(píng)價(jià)煙機(jī)去除油煙的能力。經(jīng)測(cè)試，方太集成烹飪中心油煙去除率高達(dá)97.9%，可見低吸上排設(shè)計(jì)能有效去除廚房油煙，避免油煙上臉。

寫在最后

方太集成烹飪中心是廚房烹飪的一種新體驗(yàn)，高度集成化設(shè)計(jì)大大縮小廚房烹飪區(qū)占地，巧妙精美的組合讓廚房賞心悅目；大火力灶具爆炒更方便，可蒸可烤可蒸烤的烹飪一體機(jī)，大蒸汽量，立體烘焙，給你的烹飪帶來更多可能；煙機(jī)低吸高排，油煙去除率高，煙灶聯(lián)動(dòng)，煙蒸烤聯(lián)動(dòng)等智能化聯(lián)動(dòng)讓你的廚房窗明幾凈，為你帶來幸福烹飪新體驗(yàn)。