居住條件的改善、生活方式的變革、消費理念的升級，正在重塑中國人的廚房。對于廚電產(chǎn)品，中國消費者的需求正在日益?zhèn)€性化、多元化。國際品牌對行業(yè)的指引性正在下降，中國廚電企業(yè)必須迅速適應(yīng)從“跟隨者”到“引領(lǐng)者”的角色轉(zhuǎn)換，找到自身科技升級方向。方太“產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信”三大引領(lǐng)性實踐的提出，正是中國廚電企業(yè)自主探索、勇于創(chuàng)新的真實寫照。

3月16日，方太2022旗艦新品上市發(fā)布會舉行。會上，方太以樹立“堅持創(chuàng)新科技 攀登廚電科技新高峰”為主題，分享了“產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信”三大引領(lǐng)性實踐，并向外界宣布了將與國家航天院所開展聯(lián)合課題研究。同時，集成烹飪中心Z系列、集成烹飪中心全隱升降系列、全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗嵌入式洗碗機(jī)G1、折疊灶等一系列新品及新科技重磅亮相。

集成烹飪中心全新升級，繼續(xù)引領(lǐng)集成化廚電未來

方太集團(tuán)副總裁孫利明在2022年方太新品發(fā)布會中表示，做好的產(chǎn)品，要時刻保持對消費者生活方式、細(xì)節(jié)體驗的動態(tài)體察，用創(chuàng)新性的好產(chǎn)品從根本上解決行業(yè)問題，攀登廚電科技的新高峰。這一點在方太集成烹飪中心的研發(fā)升級上得到了淋漓盡致的體現(xiàn)。

方太集成烹飪中心將改善用戶體驗作為產(chǎn)品升級的研發(fā)方向，2016年至2018年前后，針對大量中國家庭的廚房進(jìn)行了實地走訪，調(diào)研了用戶對廚房空間利用率等方面真實的改善訴求，吸煙科技、烹飪科技、外觀美學(xué)三管齊下，為用戶帶來更優(yōu)的使用體驗。以吸煙科技為例，集成烹飪中心憑借智慧動力引擎這顆“強大心臟”，以底層FOC矢量智能控?zé)熕惴ù钶dPMSM直流變頻無刷電機(jī)，輔以獨特的增壓結(jié)構(gòu)，增大負(fù)壓區(qū)，促使油煙疾速排出，實現(xiàn)了“吸、攏、進(jìn)、排”不跑煙的廚房黑科技。

在烹飪科技創(chuàng)新方面，集成烹飪中心的精準(zhǔn)控溫、自主控濕技術(shù)讓加熱更加均衡，保證蒸烤到每一寸食材的同時鎖住鮮嫩，讓食物更容易獲得更好的口感。此外，AI智能算法還可以積累記憶，越使用越更貼近用戶使用習(xí)慣。以外觀美學(xué)致敬質(zhì)感生活，全新發(fā)布的集成烹飪中心全隱升降系列具有極薄機(jī)身，上升后可完全嵌入吊柜中，立刻還原空間原本之美，不破壞廚房風(fēng)格，與環(huán)境融為一體；煙灶聯(lián)動與手勢操控更提升了用戶的體驗質(zhì)感，讓烹飪更具儀式感。

方太集成烹飪中心與市場上其他集成化廚電產(chǎn)品的本質(zhì)區(qū)別在于，方太的“集成”是解決廚房問題的思路，而不是目的，是通過打通系統(tǒng)底層的功能模塊，在原生系統(tǒng)協(xié)同的基礎(chǔ)上落實一體化解決方案。遵循這一理念全新升級的方太集成烹飪中心功能更強大，操作更便捷，整體外觀也更加美觀，再次為業(yè)界提供了新的產(chǎn)品升級思路。

尖端科技打磨品質(zhì)產(chǎn)品，開辟升級新賽道

如果說集成烹飪中心展現(xiàn)的是方太的嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)新，那么匯聚洗碗機(jī)領(lǐng)域百余項專利的方太全新一代嵌入式洗碗機(jī)G1就是對方太創(chuàng)新想象力的盡情展示。方太大膽將空氣射流技術(shù)這樣能清洗潛艇的技術(shù)用于解決中式家庭油污的種種難點，實現(xiàn)以“大技術(shù)”化解“小問題”的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。

根據(jù)中科院力學(xué)測算所的權(quán)威檢測報告，高能氣泡洗噴管在沖蝕深度、沖蝕重量、水流沖擊力等方面均優(yōu)于普通噴管，其噴管水流沖擊力比普通噴管提升27%，沖蝕深度提升194%，相同洗滌量下較普通設(shè)備節(jié)水一半，同時，去農(nóng)殘率達(dá)到92%，病菌去除率更是高達(dá)99.99%。

水流中蘊含高能氣泡，G1已將潔凈指數(shù)提升到遠(yuǎn)超國標(biāo)的1.17，同時還搭配高效除菌、快速烘干、除渣自清潔、長效保潔存儲功能，實現(xiàn)“洗消烘除存”五大功能集成，真正解放雙手?？梢哉f，方太以天馬行空的想象力，將洗碗這件傳統(tǒng)的“力氣活”，重新定義成了“力”“氣”活。從此以后，洗碗機(jī)分兩種，氣泡洗和其他！

以創(chuàng)新科技煥發(fā)傳統(tǒng)品類新生，方太重磅發(fā)布的刷新火力峰值的全新一代極火?直噴燃?xì)庠睢⒖烧郫B的“魔方灶”，以及搭載智動烹飪系統(tǒng)的智能烹飪灶，是2022旗艦新品上市發(fā)布會上不容錯過的亮點。新產(chǎn)品凝聚了智慧渦輪增壓燃燒科技、磁懸浮交互設(shè)計、智動烹飪系統(tǒng)等多項尖端科技成果，全面引領(lǐng)燃?xì)庠钸@一傳統(tǒng)廚電品類向著科技化、智能化和多元化加速進(jìn)階。

科技感爆棚的方太全新的極火?直噴Ⅲ代燃?xì)庠顚鹘y(tǒng)的大氣式直噴燃燒技術(shù)，升級為多重增壓直噴燃燒技術(shù)，實現(xiàn)了5100W熱負(fù)荷，81%熱效率的大廚級火力，再次創(chuàng)造了家用燃?xì)庠畹幕鹆π聨p峰；充滿創(chuàng)意的、可自動折疊的“魔方灶”采用全新AI全息投影交互技術(shù)，這種出現(xiàn)在電影大片中、“黑科技”感十足的操控方式，不但提升了產(chǎn)品的品質(zhì)感，還能夠讓使用者在烹飪過程中獲得有趣、新潮，以及炫酷的操控體驗，日常清理也隨之變得更加簡單；智能灶則是一款跨界二合一的產(chǎn)品，將智能烹飪系統(tǒng)和傳統(tǒng)灶具相結(jié)合，首次在嵌入式灶具上增加了由品牌自主研發(fā)設(shè)計的智動烹飪系統(tǒng)，能夠在烹飪過程中實現(xiàn)仿手?jǐn)嚢瑁珳?zhǔn)稱重，智能火力調(diào)節(jié)等全過程智能控制，充分釋放雙手與時間，將一種更加自由的烹飪方式和體驗呈現(xiàn)給了新時代的消費者。

三大引領(lǐng)性實踐，樹立中國廚電“科技自信”標(biāo)桿

回顧26年的探索與創(chuàng)新，方太在發(fā)布會上分享了三大引領(lǐng)性實踐：產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信。產(chǎn)品自信是基石，理念自信是內(nèi)核，而創(chuàng)新自信則是發(fā)展的驅(qū)動力。對于創(chuàng)新自信，方太集團(tuán)副總裁孫利明在發(fā)布會上表示，充分重視基礎(chǔ)科研，從根本打破技術(shù)壁壘，才能推動廚電行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。堅持“三大核心”的科技引領(lǐng)，攻克關(guān)鍵核心技術(shù)，實現(xiàn)“創(chuàng)新自信”，對于打造中國廚電未來的標(biāo)桿和標(biāo)準(zhǔn)，有著至關(guān)重要的作用。

方太始終將自主科技創(chuàng)新放在指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展的重要位置。從成立至今，方太堅持每年將不低于5%的營收投入科研，建造了全球尖端的廚電實驗室，擁有近千人的研發(fā)團(tuán)隊。同時，方太積極與科研院所合作，率先向產(chǎn)業(yè)科研的戰(zhàn)略新高地——基礎(chǔ)科研領(lǐng)域發(fā)起了攻關(guān)，積累科技資產(chǎn)與信心，逐步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的科技升級。

繼中科院過程工程研究所、中科院力學(xué)研究所等一流科研機(jī)構(gòu)和學(xué)府之后，3月15日，國家航天局新聞宣傳中心與方太集團(tuán)在京達(dá)成了航天技術(shù)成果轉(zhuǎn)化合作意向框架協(xié)議。方太將與國家航天院所展開聯(lián)合課題研究，利用航天單位在空氣動力學(xué)、流體力學(xué)、熱能學(xué)等層面的技術(shù)優(yōu)勢開展合作，以航天技術(shù)賦能民用產(chǎn)品。方太集團(tuán)中央研究院院長李斌表示，以航天技術(shù)賦能民用產(chǎn)品，對提升產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力有著極大的推動作用，同時也能讓更多用戶感受到航天技術(shù)創(chuàng)造的美好生活。

注重自身創(chuàng)新升級的同時，方太還積極參與行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)制定，助力行業(yè)規(guī)范發(fā)展。發(fā)布會當(dāng)日，方太正式發(fā)布了與中國家用電器研究院牽頭制定的《吸油煙機(jī)吸油煙效果評價技術(shù)規(guī)范》，這標(biāo)志著吸油煙機(jī)“不跑煙”新標(biāo)準(zhǔn)的開創(chuàng)。它將帶動行業(yè)和企業(yè)從關(guān)注風(fēng)量大小等數(shù)字突破，轉(zhuǎn)向關(guān)注吸油煙效果的技術(shù)創(chuàng)新，推動行業(yè)健康發(fā)展，也為消費者帶來更健康的廚房呼吸環(huán)境。據(jù)悉，方太全系吸油煙機(jī)通過了首批認(rèn)定。

圍繞廚房“空氣、水、烹飪”科技的創(chuàng)新實踐中，方太已收獲了豐碩的成果，未來，也將堅持在三大核心領(lǐng)域持續(xù)推進(jìn)基礎(chǔ)科研縱深發(fā)展，繼續(xù)夯實、豐富“產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信”三大引領(lǐng)性實踐，帶動全行業(yè)、全產(chǎn)業(yè)鏈的全面提升和不斷創(chuàng)新，樹立中國廚電的科技自信。