炒菜一時(shí)爽，油煙四處跑。

對(duì)于中式廚房來(lái)說(shuō)，無(wú)論小炒、爆炒，也無(wú)論葷、素，統(tǒng)統(tǒng)都離不開(kāi)炒。與此同時(shí)，油煙也成為了中式廚房中最大的一個(gè)問(wèn)題。所以，選購(gòu)一臺(tái)靠譜的煙機(jī)自然是很有必要了。

說(shuō)起煙機(jī)的選購(gòu)，這其中門(mén)道著實(shí)不少，今天小U就跟大家聊一聊煙機(jī)選購(gòu)中的那些事。

選購(gòu)煙機(jī)，品類(lèi)是最重要的。煙機(jī)品類(lèi)可以說(shuō)是五花八門(mén)，不了解的人可能會(huì)認(rèn)為只是外觀上的差別，但小U可以負(fù)責(zé)任地告訴大家，外觀的差別還會(huì)引起許多其它方面的變化，這些是我們從外觀差異上無(wú)法得知的。

1.歐式煙機(jī)

歐式（T型）煙機(jī)是時(shí)下最常見(jiàn)的煙機(jī)品類(lèi)之一。四方的外形加上豎立的排煙管罩，造型十分簡(jiǎn)單，帶給人沉穩(wěn)、大氣的感覺(jué)。

安裝完成后，其集煙腔會(huì)位于燃?xì)庠畹恼戏剑哉w上是一種從下至上直吸油煙的效果。

歐式煙機(jī)的安裝尺寸一般不會(huì)有太大差別，機(jī)身寬度為895mm，下沿距灶臺(tái)鍋架的距離為650-750mm。

安裝時(shí)，小U建議按照說(shuō)明書(shū)尺寸操作，過(guò)低或過(guò)高均會(huì)影響吸油煙的效果，且過(guò)低還會(huì)導(dǎo)致碰頭，影響日常使用。

上圖中這類(lèi)歐式塔型煙機(jī)，相比歐式T型煙機(jī)集煙腔更深，造型更加立體，外觀看上去設(shè)計(jì)感更強(qiáng)。

喜歡簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)的小伙伴可以選擇T型機(jī)，喜歡厚重設(shè)計(jì)感的則可以選擇塔型機(jī)。二者在外觀尺寸和安裝要求上基本一致。

2.側(cè)吸式煙機(jī)

相比于歐式煙機(jī)，側(cè)吸式煙機(jī)以其年輕化的外形、整潔的機(jī)體以及全鋼化玻璃面板等因素，受到了當(dāng)下許多年輕消費(fèi)者的青睞。

但我們也可以看出，側(cè)吸式煙機(jī)安裝完成后，機(jī)體位置較低，要比歐式煙機(jī)更靠近燃?xì)庠睿云渑c櫥柜的整體性會(huì)稍遜色于歐式煙機(jī)，看重廚房整體性的小伙伴可要注意了。

側(cè)吸式煙機(jī)的機(jī)身寬度會(huì)有所不同，常見(jiàn)的尺寸為895mm及795mm，而關(guān)于安裝位置，一般機(jī)器下沿需距燃?xì)庠铄伡苤辽?00mm，過(guò)低不但會(huì)影響吸煙效果，也會(huì)造成炒菜時(shí)油煙直接濺到機(jī)身上影響美觀。

雖然側(cè)吸式煙機(jī)和櫥柜的整體性沒(méi)有歐式煙機(jī)那么高，但得益于純平鋼化玻璃面板、立體式造型，側(cè)吸式煙機(jī)可以適應(yīng)各式各樣的廚房風(fēng)格，所以小伙伴盡可無(wú)需擔(dān)心側(cè)吸式煙機(jī)和廚房風(fēng)格的搭配問(wèn)題。

3.中式煙機(jī)

目前市場(chǎng)上除主流的歐式煙機(jī)和側(cè)吸式煙機(jī)外，最傳統(tǒng)的中式煙機(jī)也是享有一席之地的，只不過(guò)在一線城市市場(chǎng)份額較低，但中式煙機(jī)并非是低價(jià)、低廉的代名詞。

圖中“垂直深度”僅供參考，具體機(jī)器會(huì)有不同

擁有較深的集煙腔，是中式煙機(jī)的一個(gè)明顯優(yōu)點(diǎn)。中式煙機(jī)由于整體是一個(gè)罩子的形狀，所以有著得天獨(dú)厚的攏煙優(yōu)勢(shì)，但大家或許也會(huì)有感覺(jué)，整體外觀相比歐式煙機(jī)和側(cè)吸式煙機(jī)要遜色得多。

中式煙機(jī)一般整體尺寸較小，也可以說(shuō)是專(zhuān)為小戶型家庭準(zhǔn)備的，寬度一般是700mm+，相比其它兩類(lèi)煙機(jī)895mm的寬度，可是小巧得多了。

4.新品類(lèi)煙機(jī)

如果小U上面所說(shuō)的三類(lèi)煙機(jī)都不合您的心意，那下面這個(gè)品類(lèi)您可要注意了，把握住最后的機(jī)會(huì)。

近些年，有部分家電企業(yè)研發(fā)推出了全新品類(lèi)煙機(jī)，如帥康推出了“潛吸式”煙機(jī)、A.O.史密斯推出了“頂側(cè)雙吸式”煙機(jī)等。

這些煙機(jī)的共同點(diǎn)均是將歐式煙機(jī)的上吸煙、側(cè)吸式煙機(jī)的側(cè)吸煙相結(jié)合，使一臺(tái)煙機(jī)擁有兩部分吸煙口，吸煙效果得到了有效提升，并且在造型上也是具有開(kāi)創(chuàng)性的，引領(lǐng)了新的市場(chǎng)潮流。

我們UET實(shí)驗(yàn)室也有幸拿到了2款新品類(lèi)煙機(jī)進(jìn)行評(píng)測(cè)，大家感興趣可以點(diǎn)擊下方傳送門(mén)，進(jìn)一步了解新煙機(jī)的特性及性能。

傳送門(mén)①：帥康潛吸式油煙機(jī)評(píng)測(cè)

傳送門(mén)②：A.O.史密斯頂側(cè)雙吸油煙機(jī)評(píng)測(cè)

【寫(xiě)在最后】

最后，小U給大家做了一個(gè)各品類(lèi)煙機(jī)的總結(jié)，以供大家選購(gòu)時(shí)作參考。