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在經(jīng)過了多年的高速增長(zhǎng)之后，受全球宏觀經(jīng)濟(jì)、進(jìn)出口貿(mào)易不穩(wěn)定及房地產(chǎn)等外部環(huán)境的影響，廚電產(chǎn)業(yè)整體增速放緩，給從業(yè)企業(yè)帶來了不小的壓力。轉(zhuǎn)型、破局，成為了時(shí)下廚電行業(yè)發(fā)展的主旋律。急速變革的市場(chǎng)中，企業(yè)如何找準(zhǔn)自身定位？破局之路又該如何打通？帶著這些問題，環(huán)球家電網(wǎng)記者與海爾生活電器產(chǎn)業(yè)企劃總監(jiān)鄧瑱瑱女士進(jìn)行了深入探討。

海爾生活電器產(chǎn)業(yè)企劃總監(jiān)鄧瑱瑱（右）

旺盛的消費(fèi)需求是行業(yè)增長(zhǎng)原始驅(qū)動(dòng)力

對(duì)于整個(gè)廚電行業(yè)增速放緩的原因，鄧瑱瑱認(rèn)為，雖然這是多方面壓力的集中展現(xiàn)，但是，最核心的原因仍是用戶消費(fèi)態(tài)度的轉(zhuǎn)變。主要有兩個(gè)方面：一是受宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)壓力的影響，用戶的消費(fèi)越來越謹(jǐn)慎，在家電選擇中要求越來越高；另外廚房小電發(fā)展趨于成熟，沒有超前創(chuàng)新的技術(shù)迭代，無法給消費(fèi)者更優(yōu)的體驗(yàn)升級(jí)，導(dǎo)致用戶換新欲望不強(qiáng)。目前在設(shè)計(jì)和技術(shù)上行業(yè)的玩家都遇到了瓶頸，唯有從用戶需求根源上突破，才有機(jī)會(huì)激活整個(gè)行業(yè)的活力，這也正是卡薩帝生活家電一直在努力的方向。

鄧總告訴記者，雖然用戶消費(fèi)更加謹(jǐn)慎，但是，他們追求更加美好、舒適生活的訴求并沒有改變，這也就意味，整個(gè)家電行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)并沒有改變。高端、品質(zhì)化家電會(huì)越來越被精英消費(fèi)人群所青睞。而高端家電除了必須具備簡(jiǎn)單、實(shí)用、易操作、高性價(jià)比等硬核實(shí)力，還應(yīng)該融入藝術(shù)概念，以滿足人們美好家居生活的需求?？ㄋ_帝一直秉承“創(chuàng)藝家電，格調(diào)生活”的品牌理念，在“汲取精致生活的靈感，締造永恒的藝術(shù)品質(zhì)”的核心品牌設(shè)計(jì)語言下，每一件產(chǎn)品都詮釋著家電生活藝術(shù)化的趨勢(shì)，致力于為都市精英人群打造優(yōu)雅精致的格調(diào)生活?！翱ㄋ_帝聯(lián)合國(guó)際頂尖設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)傾力打造，從輕奢選材、高雅色系到細(xì)節(jié)造型，每一件產(chǎn)品都完美詮釋著卡薩帝格調(diào)生活的品牌理念?！?/p>

卡薩帝至尚套系產(chǎn)品正是基于都市精英家庭日常營(yíng)養(yǎng)料理、清潔除塵等高頻應(yīng)用需求，而著力打造的一套高顏值、高品質(zhì)的精品生活電器。由破壁料理機(jī)、智能電水壺、電壓力煲、手持式吸塵器四個(gè)單品組成。論壇期間，中國(guó)家用電器研究院對(duì)引領(lǐng)廚電行業(yè)品質(zhì)潮流的“先鋒”產(chǎn)品和企業(yè)進(jìn)行了表彰，其中卡薩帝至尚套系產(chǎn)品電壓力煲、破壁料理機(jī)以及智能電水壺產(chǎn)品獲得了“健享先鋒”稱號(hào)。

卡薩帝至尚套系廚房小家電產(chǎn)品在功能上精準(zhǔn)瞄準(zhǔn)目標(biāo)用戶痛點(diǎn)，立足簡(jiǎn)潔易用、極致功能、安全可靠，讓營(yíng)養(yǎng)料理、清潔除塵等復(fù)雜的家居應(yīng)用場(chǎng)景變得趣味橫生，讓用戶使用時(shí)如享受藝術(shù)之美。

鄧總認(rèn)為目前，生活家電市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到了相對(duì)飽和的狀態(tài)，在傳統(tǒng)品類上，消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)很難再呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。企業(yè)想要保持持續(xù)增長(zhǎng)，就要拓寬邊界，發(fā)掘新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)?！靶聶C(jī)會(huì)可以從創(chuàng)新性需求和細(xì)化需求兩個(gè)方面入手?！彼J(rèn)為，創(chuàng)新性需求主要針對(duì)人們的新增需求，這主要是針對(duì)一些新興品類，如破壁料理機(jī)、咖啡機(jī)等，而細(xì)化需求則是要滿足消費(fèi)者日益?zhèn)€性化的消費(fèi)需求，比如，根據(jù)不同地區(qū)不同家庭的飲食習(xí)慣、烹飪特點(diǎn)推出特定性產(chǎn)品，多功能料理鍋就是這類需求的產(chǎn)物?！霸诒ＷC優(yōu)勢(shì)品類的前提下，快速尋找新機(jī)會(huì)拓展，這是時(shí)下廚房電器企業(yè)生存王道?！编嚞櫖櫷嘎叮诂F(xiàn)有破壁料理機(jī)、智能電水壺、電飯煲等品類的基礎(chǔ)上，未來，卡薩帝還會(huì)推出咖啡機(jī)、多功能料理機(jī)等產(chǎn)品，以解決不同用戶對(duì)美食和健康的需求。

聚焦用戶，以用戶需求驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)

時(shí)下的廚電行業(yè)已經(jīng)正式從“產(chǎn)品時(shí)代”過渡到了“用戶時(shí)代”，中國(guó)的消費(fèi)者細(xì)分越來越明顯，而且不同層級(jí)有不同的消費(fèi)需求。鄧總坦言，對(duì)于從業(yè)企業(yè)來說，這是巨大的轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn)?！霸瓉硎瞧放埔龑?dǎo)消費(fèi)者或者產(chǎn)品引導(dǎo)消費(fèi)者，而現(xiàn)在，企業(yè)唯有以最高的效率去迎合不同消費(fèi)者，才能成為這個(gè)時(shí)代的成功企業(yè)?！比找胬硇缘南M(fèi)者，在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)，不再執(zhí)著于品牌，而是要選擇“好產(chǎn)品”，真正滿足自我需求。“這個(gè)時(shí)代，不是消費(fèi)者去求產(chǎn)品的時(shí)代，而是產(chǎn)品要向用戶俯首稱臣?！敝挥姓嬲軌驖M足用戶需求的產(chǎn)品才能被市場(chǎng)接受，才能生存下去，而要做到這一點(diǎn)，需要準(zhǔn)確洞察用戶需求，即所謂的產(chǎn)品聚焦。步入“用戶時(shí)代”的廚電市場(chǎng)，“顧客是上帝”已經(jīng)不再是一句口號(hào)。企業(yè)需要研究客戶、研究用戶需求，給出他們想要的產(chǎn)品、理念?！芭c消費(fèi)者進(jìn)行交互非常重要”，鄧瑱瑱強(qiáng)調(diào)，這是品牌建設(shè)的關(guān)鍵，更是產(chǎn)品研發(fā)、推廣甚至未來市場(chǎng)布局的依據(jù)。